Resep Bumbu Masakan Kambing Guling

Pengantar

Bumbu masakan kambing guling adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Masakan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, arisan, atau acara keluarga besar. Bumbu masakan kambing guling memberikan rasa yang kaya dan gurih yang pasti akan memuaskan selera Anda.

Bahan-bahan

• Kambing guling, 10-15 kg


• Bawang putih, 1 ons


• Bawang merah, 1 ons


• Ketumbar, 2 sendok makan


• Kunyit, 2 sendok makan


• Jahe, 2 sendok makan


• Merica, 1 sendok makan


• Garam, secukupnya


• Minyak goreng, secukupnya

Langkah-langkah Persiapan

1. Cuci bersih kambing guling dan buang semua rambut.


2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan merica.


3. Tambahkan sedikit minyak goreng dan garam ke dalam bumbu halus, aduk rata.


4. Olesi kambing guling dengan bumbu halus, pastikan semua bagian terlapisi dengan bumbu.


5. Diamkan kambing guling selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Petunjuk Memasak

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.


2. Lilitkan kawat atau tali pada kambing guling agar tidak berantakan saat dimasak.


3. Letakkan kambing guling di atas panggangan oven dan panggang selama 3-4 jam hingga matang sempurna.


4. Setelah matang, keluarkan kambing guling dari oven dan diamkan selama 10-15 menit.


5. Potong kambing guling menjadi potongan kecil dan sajikan dengan nasi putih.

Tips dan Trik

• Sebaiknya gunakan kambing yang masih muda agar dagingnya lebih empuk.


• Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti serai atau daun salam.


• Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasak kambing guling.

Bahan Alternatif dan Variasi

• Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba sebagai pengganti kambing.


• Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai bahan pelengkap.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Bahan-bahan

• Kambing guling, 10-15 kg


• Bawang putih, 1 ons


• Bawang merah, 1 ons


• Ketumbar, 2 sendok makan


• Kunyit, 2 sendok makan


• Jahe, 2 sendok makan


• Merica, 1 sendok makan


• Garam, secukupnya


• Minyak goreng, secukupnya

Langkah-langkah Persiapan

1. Cuci bersih kambing guling dan buang semua rambut.


2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan merica.


3. Tambahkan sedikit minyak goreng dan garam ke dalam bumbu halus, aduk rata.


4. Olesi kambing guling dengan bumbu halus, pastikan semua bagian terlapisi dengan bumbu.


5. Diamkan kambing guling selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Petunjuk Memasak

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.


2. Lilitkan kawat atau tali pada kambing guling agar tidak berantakan saat dimasak.


3. Letakkan kambing guling di atas panggangan oven dan panggang selama 3-4 jam hingga matang sempurna.


4. Setelah matang, keluarkan kambing guling dari oven dan diamkan selama 10-15 menit.


5. Potong kambing guling menjadi potongan kecil dan sajikan dengan nasi putih.

Tips dan Trik

• Sebaiknya gunakan kambing yang masih muda agar dagingnya lebih empuk.


• Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti serai atau daun salam.


• Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasak kambing guling.

Bahan Alternatif dan Variasi

• Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba sebagai pengganti kambing.


• Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai bahan pelengkap.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Langkah-langkah Persiapan

1. Cuci bersih kambing guling dan buang semua rambut.


2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan merica.


3. Tambahkan sedikit minyak goreng dan garam ke dalam bumbu halus, aduk rata.


4. Olesi kambing guling dengan bumbu halus, pastikan semua bagian terlapisi dengan bumbu.


5. Diamkan kambing guling selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Petunjuk Memasak

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.


2. Lilitkan kawat atau tali pada kambing guling agar tidak berantakan saat dimasak.


3. Letakkan kambing guling di atas panggangan oven dan panggang selama 3-4 jam hingga matang sempurna.


4. Setelah matang, keluarkan kambing guling dari oven dan diamkan selama 10-15 menit.


5. Potong kambing guling menjadi potongan kecil dan sajikan dengan nasi putih.

Tips dan Trik

• Sebaiknya gunakan kambing yang masih muda agar dagingnya lebih empuk.


• Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti serai atau daun salam.


• Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasak kambing guling.

Bahan Alternatif dan Variasi

• Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba sebagai pengganti kambing.


• Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai bahan pelengkap.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Petunjuk Memasak

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.


2. Lilitkan kawat atau tali pada kambing guling agar tidak berantakan saat dimasak.


3. Letakkan kambing guling di atas panggangan oven dan panggang selama 3-4 jam hingga matang sempurna.


4. Setelah matang, keluarkan kambing guling dari oven dan diamkan selama 10-15 menit.


5. Potong kambing guling menjadi potongan kecil dan sajikan dengan nasi putih.

Tips dan Trik

• Sebaiknya gunakan kambing yang masih muda agar dagingnya lebih empuk.


• Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti serai atau daun salam.


• Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasak kambing guling.

Bahan Alternatif dan Variasi

• Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba sebagai pengganti kambing.


• Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai bahan pelengkap.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Tips dan Trik

• Sebaiknya gunakan kambing yang masih muda agar dagingnya lebih empuk.


• Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti serai atau daun salam.


• Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasak kambing guling.

Bahan Alternatif dan Variasi

• Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba sebagai pengganti kambing.


• Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai bahan pelengkap.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Bahan Alternatif dan Variasi

• Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba sebagai pengganti kambing.


• Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai bahan pelengkap.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi

Kambing guling mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsi kambing guling harus diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Komentar dan Saran

Kalau Anda sudah mencoba membuat resep bumbu masakan kambing guling ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat masakan ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.

Share :